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20道最美味的家常菜,天天都想在家吃,一个月不

发布时间:2019-02-25

做法:

5.锅中烧水,水沸后将鸡肉与姜葱一起倒入锅中,氽烫去血水;

三、梅菜扣肉

2.取一只干净的碗,放入麻辣酱;

2用油将郫县豆瓣缓缓熬香,加入辣椒碎、蒜末跟花椒粉,用中火炒香;加入腌过的肉末,炒碎;加入准备好的豆腐,警戒的翻一下。让豆腐沾上辣油;

6.煮到鸡肉断生,即时关火,保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,放入冷水中浸泡5分钟,摆盘,取红油淋在鸡肉上,撒少许葱花、花生碎即可

二、麻婆豆腐

3参加少量水、生抽和1小匙糖。用中火开盖烧。一直拌一下。而后改小火焖片刻;开盖勾一个薄芡。翻动一下,收汤;最后撒上黑胡椒、少量辣椒面和残余的葱末,淋上多少滴麻油即可;

1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;

用料:老豆腐1块、牛肉绞肉半两(也可用猪肉肉代替)、郫县豆瓣、姜末、葱末、生抽、料酒、糖(少许)、干辣椒碎、花椒粉(现成的花椒粉或者整颗花椒碾碎)、蒜末、水淀粉、麻油、黑胡椒碎末(可不放)、辣椒面适量

4.用滤网滤去花椒、葱姜,热油倒入盛放麻辣酱的碗中,和谐均匀;

做法:

一、口水鸡

用料:五花肉、梅干菜、葱姜蒜、料酒、酱油、八角(大料)、盐、糖、少许淀粉(不用也可)

20道最美味的家常菜,天天都想在家吃,一个月不重样;

3.另起锅烧热,放两大勺动物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香;

1绞肉用姜末、部分葱末、生抽跟料酒拌匀;豆腐用开水烫过,切块备用;郫县豆瓣剁碎;

用料:小型三黄鸡1只(300g)、葱1根、姜3片、麻辣酱、盐少许、花椒15粒、动物油2大勺